Affettatrice A Volano Tribute Nera
Volano Tribute: il tributo alle tradizioni di un tempo
La Berkel Tribute, affettatrice a volano riedizione della storica Berkel modello B ("Indianina") degli anni '20, è un tributo alla tradizione ed all'eleganza, per chi desidera un uso intensivo in un design prezioso.
La lama
L'affettatrice Tribute presenta una lama in acciaio 100cr6, con diametro 30 cm e una capacità di taglio circolare di 21 cm. Consente di ottenere uno spessore massimo della fetta variabile da 0 a 1,5 mm. La forma concava della lama accarezza il prodotto nel solo punto di taglio evitando le alterazioni del gusto e del profumo
Affilatoio incorporato
Le affettatrici Tribute dispongono tutte di affilatoio incorporato, che permette una corretta affilatura della lama. Il posizionamento avviene in modo manuale, semplicemente alzando e ruotando l'affilatoio. E' prevista un'unica posizione che garantisce sempre l'inclinazione perfetta per un'affilatura ottimale.
Affilatoio incorporato
Le affettatrici Tribute dispongono tutte di affilatoio incorporato, che permette una corretta affilatura della lama. Il posizionamento avviene in modo manuale, semplicemente alzando e ruotando l'affilatoio. E' prevista un'unica posizione che garantisce sempre l'inclinazione perfetta per un'affilatura ottimale.
Sistema di bloccaggio/sbloccaggio pressamerce
Il sistema di bloccaggio e sbloccaggio del pressamerce a doppia colonnina permette una perfetta tenuta del prodotto sul piatto portamerce.
Dispositivo di protezione lama
La Tribute è dotata di un dispositivo di protezione che copre la lama, al fine di garantire i requisiti di massima sicurezza, sia durante l'utilizzo che durante la pulizia della macchina.
Cassettino raccogli scarto
La macchina dispone di una cassettino per la raccolta dello scarto prodotto mentre si affetta. Si tratta di un ulteriore accorgimento che agevola l'utilizzatore a mantenere la corretta pulizia ed igiene della macchina.
Piatto portamerce in alluminio anodizzato e piatto raccoglitore in acciaio inox
Le affettatrici volano Tribute sono dotate di piatto portamerce realizzato in alluminio anodizzato e di piatto raccoglitore in acciaio inox, al fine di garantire durezza e resistenza nel tempo.
Caratteristiche tecniche:
Capacità di taglio (circolare) 210 mm
Massimo spessore fetta 1,5 mm
Peso 52 Kg
Capacità di taglio (rettangolare) 270 x 210h mm
Diametro lama 300 mm
Dimensioni esterne: Larghezza 670 mm / Altezza 700 mm / Lunghezza 805 mm
Colore: nero con decori argento
Piedistallo non incluso.
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