Antico macinacaffè PETER DIENES GESCHMIEDET WERK - Basilicata
Prezzo:80 €
Comune:Melfi (PZ)
L'invenzione del macinino non si perde in remote leggende come quelle che circondano la scoperta del caffè. Rimangono tuttavia sconosciute la data ed il luogo dove questo piccolo ed indispensabile strumento fece la sua prima comparsa.
Certamente la sua nascita non è legata all'esigenza di macinare caffè, ma a quella di ridurre in polvere sottilissima alcune spezie che, in tutta l'Europa, arrivavano dall'Oriente.
Quando nel XVII sec. il caffè conquistò l'Europa, si adattarono i macinini per le spezie, insieme a mortai e pestelli, per eseguire le prime macinature del caffè. Ma per ottenere un macinato di caffè ottimale era necessario che il macinino potesse produrre una grana di media grossezza e uniforme, ed inoltre che fosse dotato di un contenitore più grande per il macinato e piedistalli più solidi, rispetto ai tradizionali macinini per le spezie.
I primi macinini adattati alla macinatura del caffè, giunsero nel vecchio continente dalla Turchia, dove il caffè era consumato da tempo. Si dovrà aspettare il XVIII sec. affinché compaiano i primi macinini dotati di un meccanismo di frantumazione, le macine, collocate a loro volta in un supporto costruito in legno e fornito di cassetto per la raccolta del macinato. Se la meccanica rimase immutata per svariati secoli, praticamente fino all'arrivo dei macinini elettrici, non altrettanto si può dire delle forme che, grazie ad abili artigiani e raffinati committenti, verranno continuamente reinventate, arricchite, abbellite.
I primi macinini Peugeot fecero la loro comparsa in Francia verso il 1840
Peso 1157gr
Peter dienes geschmiedet Werk
Altezza 27cm
Misure 17x17cm
Altezza ingranaggio ottone 7cm diametro bocca 10cm
Lunghezza cassettino 11cm larghezza 10 cm prof. 3.5cm
Altezza base in legno 15cm
Peter dienes ha creato in Germania una società nel 1869 rilevando la compagnia di macinacaffe'per cui lavorava e ben presto creò suoi modelli con marchio registrato
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