Artusi, la Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene
le ricette originali di Pellegrino Artusi analizzate
da due dietologi amanti della buona cucina:
Giuseppe Sangiorgi e Annamaria Toti
in 14 volumi da collezione
Edizione speciale per il Gazzettino, 2006
Libri in perfetto stato, come nuovi
copertina rigida, formato cm 16 x 23, pp. 96 (ciascun libro)
pagamento con bonifico, ricarica postepay o paypal
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piano dellâ€(TM)opera:
1 Brodi, Gelatina e Sughi, Minestre in brodo
2 Minestre in brodo, asciutte e di magro
3 Minestre, Principii, Salse
4 Salse, Uova, Paste e pastelle, Ripieni, Fritti
5 Fritti, Lesso, Tramessi
6 Umidi
7 Umidi, Rifreddi
8 Erbaggi e Legumi
9 Piatti di pesce, Arrosti
10 Arrosti, Pasticceria
11 Pasticceria, Torte e Dolci al cucchiaio
12 Torte e Dolci al cucchiaio
13 Siroppi, Conserve, Liquori, Gelati, Cose diverse
14 Cose diverse
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