Barbecue gas e cottura arrosticini abruzzesi
Barbecue gas o elettrico per cottura arrosticini abruzzesi con sistema rotante unico del suo genere.
Per chi crede nell' innovazione sceglie Tilm Giuliani
Poco fumo e tanto arrosto con il barbecue gas con rotazione automatica per arrosticini con Tilm Giuliani
Nel barbecue a gas o elettrico con rotazione automatica della Tilm Giuliani il calore viene diffuso rapido e uniforme per irraggiamento,in modo che il rosolamento all' esterno degli arrosticini d' abruzzo proceda all stessa velocità della conduzione del calore interno, conservandone sapori e caratteristiche originarie.
I diversi alimenti possono essere cotti nel barbecue grill in sequenza senza mescolarne i sapori, siano essi di carne, pesce o verdure.
Dal punto di vista organolettico il gusto delle pietanze è sostanzialmente identico a quello ottenuto con i tradizionali barbecue a legna o carbone. La presenza di acqua nella parte inferiore del barbecue a gas genera in fase di cottura vapore acqueo, che favorisce la conservazione di un ottimo grado di umidità del prodotto, impedendone di assumere quella tigliosità che generalmente sviluppa un alimento sottoposto a fonte di calore.
Tale cottura elimina il pericolo di bruciatura esterna dell' alimento. Gli olii e grassi combusti non stagnano sulle superfici caloriche del barbecue a gas evitando la formazione di fumi densi e ricche di sostanze nocive all' organismo umano e all' ambiente.
Barbecue gas e cottura arrosticini porchetta polli abruzzesi
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