Prezzo:12 €
Comune:Fanano (MO)
Tipologia:Altro
IN VENDITA QUI UN BAG IN BOX DA 5 LITRI DI CABERNET SAUVIGNON TERRE SICILIANE IGP DELLA CANTINA SOCIALE SANT'ANTONIO DI ALCAMO (TP), UNO DEI MIGLIORI CABERNET SAUVIGNON MAI PRODOTTI IN SICILIA, IN PARTE BARRICATO (30% AFFINATO IN BARRIQUES).
Vitigno:
100% Cabernet Sauvignon
Caratteristiche:
Periodo di vendemmia: Prima e seconda decade di settembre
Area di produzione: Colline del comprensorio di Alcamo
Altitudine: circa 280 metri s.l.m.
Vinificazione: Fermentazione a 25/28 gradi per 10/12 giorni
Affinamento: Circa il 70% in vasche d'acciaio, 30% in barriques per 90/120 giorni
Anno: 2016
Lotto: 98-16
Note di degustazione:
Rosso rubino con leggeri riflessi violacei. naso è intenso, con accenni di erba e fieno. Bacche rosse, note verdi e di pepe nero completano l'ampia gamma dei profumi. Secco, di corpo medio-pieno, con tannini morbidi, conferma in bocca le bacche rosse e le note verdi trovate naso. Sentori di vaniglia originati dpassaggio parziale in barrique.
Alcool: 13,5% del volume
Temperatura di servizio: 18/20 gradi
La cantina:
"Fondata nel 1970 in Alcamo, la cantina sociale Sant'Antonio Soc. Coop. Agricola opera su un territorio ad altissima vocazione vitivinicola. Sulle colline che circondano il paese vengono coltivate uve autoctone e varietà internazionali che hanno trovato nel microclima locale le condizioni ideali per la loro miglior espressione. Le uve, conferite esclusivamente da soci della cooperativa, sono lavorate con l'attenzione alla qualità che si traduce nella ricerca dell'equilibrio tra moderne tecniche di vinificazione e rispetto delle tradizioni. I risultati ottenuti, che non rappresentano solo un traguardo ma anche uno stimolo continuo miglioramento, trovano riscontro nel vino che il consumatore trova nelle nostre confezioni."
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