Cerco cuoco/a
Tipologia : Cuochi/Baristi
Contratto : Temporaneo
Siamo un'azienda agricola biologica nell'entroterra ligure a metà strada tra Chiavari e Santo Stefano d'Aveto, con agriturismo annesso.
Siamo anche una associazione culturale. Nel periodo estivo ospitiamo molti gruppi organizzati per attività residenziale.
Siamo alla ricerca di una persona che sappia gestire autonomamente la cucina per clienti in vacanza, per gruppi, banchetti, eventi, da Maggio a Settembre con possibilità di prolungare anche nei mesi invernali.
Proponiamo cucina tradizionale ligure e italiana generale, ma anche vegetariana e vegana. Usiamo prevalentemente prodotti biologici della nostra azienda. Carni, farine e formaggi di aziende bio limitrofe. Erbe spontanee e fiori.
Clientela media, abituata a pietanze semplici ma ben fatte, senza eccessivo uso di oli e grassi e senza eccessiva cottura o frittura.
Gradita la capacità di gestione dei frigoriferi, del magazzino e del HACCP in regime di autocontrollo.
Gradito il non fumare, non bere e il non uso del cellulare durante il servizio, eccezion fatta per le chiamate urgenti.
Gradita la calma e il sapersi rapportare con la sala (personale e clientela) e altro personale di cucina.
Non si fa alcuna distinzione di sesso, religione, razza o altro, purché siano rispettate le altre persone che frequentano la cucina, il magazzino, la sala e il ristorante.
Doppio turno giornaliero per sei giorni settimanali.
Si offre compenso adeguato con o senza alloggio.
Se crede di avere queste caratteristiche ed è interessato/a ad un colloquio, invii il suo curriculum e recapito telefonico Astenersi se non capaci o qualificati
Astenersi Chef di caratura mondiale che necessitano di 4 assistenti, altrettanti lavapiatti e personale per le pulizie, per la produzione di un coperto.
Astenersi se abituati a lavorare in brigate numerose a compartimenti stagni.
Astenersi se particolarmente nervosi e costantemente arrabbiati con il mondo
Astenersi perditempo.
Requisiti minimi richiesti :
* orientamento al lavoro in modo autonomo e per obiettivi
* disponibilità ad orari di lavoro flessibili.
Requisiti desiderati : Determinazione, Ambizione alla crescita professionale.
Si prega inviare CV e foto
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