Chef de rang / Commis Cucina

Contatta 14-02-2018 Ad_ID: OPzejmyX 0 times Sardegna 3297*******

Comune:Serramanna (VS)

Settore:Risorse Umane, Turismo - Ristorazione

Disponibilità:Full time

Contratto desiderato:Tempo indeterminato

Titolo di Studio:Diploma di Maturita'

Alla cortese attenzione della Sala ristorante e della cucina.

Buongiorno,

Mi chiamo Vito Lisco e sono un tecnico della ristorazione con 7 anni di esperienza in strutture ricettive con diversi target. Sono diplomato all' IPSEOA "Angelo Conte" di Castellana Grotte e ho svolto le mie mansioni presso bar, pub, ristoranti guida Michelin, pizzerie, hotel, villaggi e circoli privati in Italia/estero, come commis, chef de rang e secondo maître.

Grazie a queste esperienze ho potuto confrontarmi con realtà molto diverse tra loro, imparando a differenziare stili di servizio e a distinguere i punti critici di ogni struttura ricettiva, dalla gestione del personale all'accoglienza del cliente

Di recente mi sono trasferito in Sardegna e ho basato la ricerca di un lavoro sulle possibilità concrete di crescita che potrebbe offrirmi. In questi anni in sala mi sono altrettanto dedicato nell'aggiornamento di nozioni di cucina, ma da quest'anno vorrei inserirmi nel settore di cucina per conoscere e capire ancor meglio, dall'interno questo lavoro e le sue dinamiche, naturalmente il tutto é accompagnato da una grande passione per la ristorazione e il miglioramento.

Sono una persona fortemente determinata, tendo ad analizzare con attenzione e curiosità le persone che incontro e le esperienze che vivo, osservando nei dettagli ciò che mi circonda. Ritengo che il contatto diretto con le persone e l'integrazione con i collaboratori in un contesto di reciproco scambio, siano la reale formula per il successo e la crescita di un individuo e di una azienda.

Entro il 2018 intendo conseguire l'attestato per il II e III livello AIS.

Sono disponibile a frequentare corsi di aggiornamento e formazione.

Spero di poter avere l'opportunità di dimostrare le mie competenze durante un colloquio di prova.

In attesa di un vostro riscontro, resto a disposizione per ulteriori informazioni e ringraziandovi per l'attenzione, porgo i miei più cordiali saluti.

Grazie
Vito Lisco

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