Consulenze ristoranti e hotel
Comune:Roma (RM)
Tipologia:Animatori, eventi e matrimoni
Attività:Chef/Catering
Buongiorno sono un executive consultant chef mi occupo di consulenza per la ristorazione. Nello specifico, grazie alla mia esperienza riesco a rintracciare all'interno del sistema di gestione e organizzazione di un ristorante, quelle problematiche che sovente impediscono un fluido e scorrevole procedere delle attività ristorative.
Una volta individuate, con una diversa impostazione intervengo a trovare la soluzione migliore per sbloccarle, e quindi ridare nuovo slancio a tutta l'organizzazione di cucina. Mi rivolgo pertanto agli imprenditori che nutrono dubbi sul loro locale e che desiderano capire perché nei vari processi spesso tempi e modi di esecuzione generano perdite o anche mala gestione. Oggi fare ristorazione significa non solo cucinare dei piatti e presentarli meglio, oggi qst è l'ultimo step, e per fare un ottimo lavoro tutto dalla scelta dei fornitori all'organizzazione di dispensa e cucina finanche alla scelta di ingredienti di stagione, non può prescindere da una sana politica di quality & equality.
Per contattarmi potete farlo dalla mia pagina Facebook dmio sito rodolfotrinchi.it o via grazie
E.C.C Rodolfo Trinchi
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