Corso fare la birra in casa
Tipologia : Altro
Domenica 22 Aprile dalle 9:00 alle 19:00
Relatore: Raffaele Zappatore, appassionato di birra artigianale e homebrewer da più di 3 anni.
Corso teorico-pratico di birrificazione, con degustazione di birre artigianali
Programma e argomenti trattati:
Durante la mattinata verranno spiegati a livello teorico:
i principali stili di birra artigianale;
le materie prime (acqua, malto, luppolo, lievito, zuccheri, spezie) e le loro proprietà organolettiche;
le attrezzature necessarie per la birrificazione casalinga;
i vari processi per produrre a casa unâ€(TM)ottima birra artigianale, con una particolare attenzione sulla minimizzazione dei costi.
Nel pomeriggio si procederà alla realizzazione concreta della nostra birra, con lâ€(TM)intervento attivo dei partecipanti.
Nel corso della giornata ci sarà poi la degustazione guidata di 3 ottime birre artigianali.
Possibilità di pranzare in sede nell'intervallo di mezzogiorno con menù biologico vegetariano (contributo € 10,00).
Dove e quando: domenica 22 Aprile dalle 9:00 alle 19:00 presso la sede Biolca a Battaglia Terme Pd
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