Cuocipasta automatico a gas 2 vasche da 190 lt ZANUSSI
Rivestimento esterno e struttura portante in acciaio AISI 304.
Due vasche di cottura con angoli arrotondati in acciaio AISI 316 dotata di sfioratore. Cestelli di cottura in acciaio AISI 316, elevabili e ribaltabili automaticamente a fine cottura con capacità di carico 2 x 20 Kg. Caricamento e reintegro automatico dell'acqua. Rubinettoni di scarico posto sul fronte e dotato di maniglia isolante. Coperchio coibentato dotato di maniglione in acciaio inox 18/10 montato su cerniere e molle per il controbilanciamento. Pannello comandi dotato di protezione in plexiglas trasparente e temporizzatore per programmare i tempi di cottura. Grado di protezione all'acqua IPX5.
Riscaldamento a gas con camera di combustione in acciaio AISI 309 e accensione automatica tramite accenditore elettronico.
Elettrovalvola gas interfacciata con sonda di controllo che esclude la possibilità di fiamma in assenza di acqua in vasca, con riaccensione automatica al segnale di raggiunto livello minimo. Capacità vasca 2 x 190/160 litri.
Caratteristiche e benefici
• Una sonda impedisce il riscaldamento quando non c'è acqua
in vasca.
• Pannello di controllo semplice e funzionale, dotato di
coperchio in plexiglass trasparente per una protezione
aggiuntiva.
• Flusso del vapore controllato attraverso una valovola a sfera.
• Interruttore ON/OFF con indicatore luminoso che mostra se
la macchina è accesa.
• Accensione automatica integrata nel pannello elettronico.
• Dispositivo di sicurezza che interrompe automaticamente
l'erogazione del gas in caso di spegnimento accidentale della
fiamma pilota.
• Caricamento e rabbocco automatici dell'acqua in vasca
attraverso una elettrovalvola con centralina elettronica.
• Cestello elevabile e ribaltabile automaticamente al termine
del ciclo di cottura, tramite attuatore elettromeccanico
alimentato a bassa tensione (24 V).
Costruzione
• Controllo elettronico per il fine corsa dei cesti.
• Pressione di alimentazione del vapore a 0,5 bar.
• Sistema di controllo e sicurezza costituito da una valvola di
sicurezza, una valvola di depressurizzazione e un
manometro.
• Vasca, cestello di cottura ed elementi a Contatto dell'acqua
in inox AISI 316.
• Rubinettone di scarico di grandi dimensioni 2'' posto
frontalmente, dotato di maniglia isolante.
• Bruciatori in acciaio inox.
ATTREZZATURA PARI AL NUOVO :
- molle coperchio nuove
- valvole gas nuove
- rubinetti frontali di scarico nuovi
MACCHINA IN PERFETTE CONDIZIONI
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