Fornetto per pizza modificato.
Fornetto della Beeper modificato per cuocere le pizze come in pizzeria.
Le modifiche sono:
aggiunta di una resistenza da 1.000 watt sopra, ora ha 1.500 watt sopra e 500 sotto,
eliminazione di tutte le parti in plastica, sostituite con parti in alluminio da 3 mm.,
manico del coperchio in acciaio e legno, non ci scotta mai,
sostituzione della refrattaria originale con un testo per piadine da 29 cm.
sostituzione del motorino originale con uno per spiedi da 6 watt, (il testo è rotante),
sostituzione del termostato originale con un pid, tiene inchiodata la temperatura impostata con uno scarto massimo di 3 gradi,
aggiunta di 2 interruttori, un generale e uno per la resistenza inferiore (che va spenta una volta raggiunta la temperatura d'esercizio).
Per chi me lo chiederà ho un video da far vedere.
Lista della spesa
alluminio € 50
resistenza € 35
motorino € 10
pid+sonda+rss+dissipatore € 43
piedi, manici, parti elettriche, contenitore elettronica € 20
Piatto rotante in terracotta € 36
fornetto € 60
totale € 254
Più decine di ore di lavoro, naturalmente per fare le modifiche ci vogliono le competenze, lo spazio dove lavorare e l'attrezzatura che costa un migliaio di euro.
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