Forno pizza elettrico professionale capacità n.12 pizze D.=35cm
Forno pizza elettrico professionale Virtus modello 5774P capacità n° 12 pizze (6+6) D.=35cm o n° 6 teglie da 60x40cm
I forni della linea Trays rappresentano il massimo della flessibilità della proposta commerciale Virtus essendo macchine adatte sia alla cottura della pizza che del pane.
Le caratteristiche tecniche li rendono una soluzione di alto profilo per i clienti che desiderano un prodotto multi-uso.
Le resistenze corazzate consentono il mantenimento più duraturo della temperatura, un tempo di risalita più breve, una distribuzione uniforme del calore con una conseguente migliore cottura.
La camera di cottura è in lamiera alluminata con piano di cottura in mattoni refrattari.
L'isolamento è realizzato in lana di roccia evaporata di grosso spessore.
La facciata è costruita in acciaio inox con sportello panoramico in vetro.
Controllo differenziato della temperatura della camera e della platea.
Pirometro di visualizzazione della temperatura della camera.
Termostato di sicurezza.
Dimensioni macchina: 110x131,4x74,5cm
Dimensioni camera di cottura: n° 2 da 82x108x17,5cm
Massimo assorbimento elettrico: 20,4 kW
Alimentazione elettrica: 400V/3N/50Hz
Capacità: n° 12 pizze (6+6) D.=35cm o n° 6 (3+3) teglie da 60x40cm
Temperatura massima di esercizio: +50°C/+400 °C.
Disponiamo di oltre 7000 prodotti a magazzino.
Contattateci per un'offerta o visitate la nostra esposizione a Lainate (MI).
Grazie,
Macchine Alimentari srl
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