Frantoino usato da 50 kg ora modello oliomio
Frantoino usato da 50 kg ora modello oliomio
offerta a soli euro 6000
tasse escluse
l funzionamento dell'impianto oliomio è molto semplice: le olive, una volta defogliate e ben lavate, arrivano nella tramoggia di ricevimento, dove una coclea azionata da un motoriduttore alimenta il frangitore, dotato di una griglia fissa con canali di scarico e di una girante a coltelli incavi. la pasta prodotta cade nella gramola sottostante, dove un apposito agitatore a forma elicoidale effettua la preparazione. una pompa con motovariatore invia quindi la pasta al decanter, in cui avviene la separazione: da una parte esce l'olio, dall'altra l'acqua e la sansa.una pompa situata allo scarico effettua l'evacuazione.
e' importante tener conto delle nuove tecniche di trasformazione che impongono tempi e metodi da rispettare: le olive devono essere raccolte al momento giusto di maturazione in base alla cultivar, defogliate, lavate e lavorate entro 4-6 ore ad una temperatura inferiore ai 25°c.
le variabili di lavorazione su frangitura, gramolazione ed estrazione sono indispensabili per ottenere prodotti personalizzati.
tutta la struttura è in acciaio inox aisi 304 e materiale ad uso alimentare.
spedizione in tutto italia a 400 euro
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