Giacca da cuoco casacca chef cotone ristorazione cucina ristorante tas
Tipologia : Giacche e giubbotti
Giacca da cuoco con tasche laterali in cotone con particolari bordini
DESCRIZIONE Casacca da chef con due tasche laterali lavorate, e una tasca sul petto zip centrale per la chiusura Tasche lavorate tcotone zip centrale
CURIOSITA' Il cuoco oltre ad essere un semplice mestiere è spesso collegato alla figura dell'artista o dell'esteta.Entrato in auge per l'opera dei capicuoco impegnati alle corti dei sovrani europei a partire dal settecento, tutt'oggi è un mestiere molto stimato, ma dalla gavetta lunga, e non sempre facile, con turni di lavoro molto lunghi e orari spesso estenuanti. I cuochi hanno incominciato ad avere un ruolo importante nella società a partire dal V secolo a. C. Riuniti in corporazione, nel Medioevo costituivano una comunità con una propria gerarchia. Sotto Enrico IV di Francia tale comunità si suddivise in più' settori distinti: i rosticcieri trattavano la cosiddetta "carne grossa"; i pasticcieri trattavano il pollame, i paté e le torte, e i fabbricanti d'aceto preparavano le salse; quanto ai ristoratori, "maestri chef, cuochi e porte chapes" (dove per chapes si intendeva il coperchio bombato usato per tenere in caldo i piatti) era riservato loro il privilegio di organizzare pranzi di nozze e banchetti, colazioni e pasti diversi a domicilio.
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Cuoco capopartita chef - Campania
Chef Consulente di Cucina.
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