Grill Vapor Braceria
Stupenda macchina studiata per eseguire 3 tipi di cottura:
1) cottura a fiamma diretta per carni come fiorentine, tagliate, bistecche ecc. Il vapore della vasca lascia tenere le carni idratandole
2) cottura su pietra lavica dove le cotture sono più lente con carni tenere e il calore deve penetrare internamente, tipo carne d'agnello, pollame, pesce, frattaglie ecc.
3) cottura su piastra per hamburger, verdure, carni tenere, bruschette, spiedini ecc
Inoltre disponibile la brasiera (optional) che permette la cottura di stufati, spezzatini, sughi ecc. Il tutto su vasca d'acqua che riduce i fumi di cottura
Completa di cappa di aspirazione ad alte calorie
Tutta completamente in acciaio inox
N. 4 postazioni di lavoro. Rubinetti per carico d'acqua. Scarico ad invaso.
Dimensioni mm. 800 x 700 x 900H
Potenza kW 18 + 18
Prezzo di listino € 2.686,00 x 2 = € 5.372,00 + iva
Accessori:
- Piano di cottura Fry Top liscio (listino € 230,00)
- 1 Pentola brasiera (listino € 949,00)
- 1 Kit lavica (listino € 240,00)
- 4 griglie a fiamma diretta (di serie)
- 1 Griglia a tondino per pesce omaggio
- 1 cappa inox alte temperature (€ 1.850,00)
Per un totale di listino di € 8.920,00 + iva, offriamo il tutto per rinnovo locali ad uno sconto del 50% ovvero € 4.460,00 + iva.
Prezzo di vendita IVA esclusa
SPEDIZIONE GRATUITA
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