Il tiramisu', tolmezzo e la carnia
Prezzo:15 €
Comune:Tolmezzo (UD)
Libri per lo studio:No
Ecco la vera storia del Tiramisù.
Con tanto di documenti, menù, listini e storia della Signora Norma, la creatrice del famosissimo dolce. Nato a Tolmezzo in Carnia (prov. Ud)
Data pubblicazione 14 Settembre 2017
Casa Editrice A. Moro
135 pagine
100 fotografie (circa)
Ecco alcuni cenni dello scrittore:
Il 14 settembre 2017, pochi giorni prima della Festa della Mela di Tolmezzo, è uscito il mio libro IL TIRAMISÙ, TOLMEZZO E LA CARNIA - Viaggio alla scoperta dell'universo in cui è nato il dolce che ha conquistato il mondo
Quando Mario Del Fabbro, figlio di Norma Pielli, l'abile cuoca del Roma di Tolmezzo che negli anni '50 ha creato il Tiramisù, mi propose di fare un libro sull'argomento, ho provato due emozioni: il dispiacere per non aver intervistato sua mamma quando scrissi Gente di Tumieç nel 2004 e la ribellione verso un'ingiustizia. Dopo aver visionato i documenti prodotti, mi convinsi che la pretesa di paternità del tiramisù dei trevisani e di altri si rivelava del tutto impropria. Chiesi un po' di tempo per pensarci anche se la proposta mi stuzzicò da subito.
Man mano che passavano i giorni ero sempre più stimolato ad approfondire la vicenda, visto il caos mediatico e la querelle che si è creata intorno tiramisù.
Considerata la mia naturale curiosità, volevo metterci il naso, specie dopo essermi chiesto perché tutti volessero accaparrarsi la paternità di questo dolce. Cosa c'era dietro?
Ho sciolto rapidamente le riserve e ho accettato.
Verba volant scripta manent, così, per evitare sterili polemiche, ho deciso di presentare documenti che ne accertano l'origine e molte testimonianze circostanziate a sostegno della tesi che il Tiramisù sia nato a Tolmezzo...
Disponibile con dedica e autografo dell'Autore (su richiesta)
Autorizzato dalla Fam. Del Fabbro e dall'autore alla vendita online del libro.
Spedizione PPTT Piego Libro E.1.30
Carnia Tolmezzo Cadunea Appartamento
Iveco Eurocargo 100E22 Trasporto CARNI EURO 5
Attività ambulante carni cotte e crude
Capannone carnia
Laboratorio trasformazione carni
Motore carniti 2,5
Località Cogna - Campo di Carne - Aprilia (LT)
Trita carne Moullinex, funzionante
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Attrezzature macelleria/laboratorio carni
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