Comune:Salerno (SA)
NUOVA SERIE DI VETRINE CARAPINE
Il sistema a carapine è una filosofia di conservazione e vendita del gelato mantecato che riconduce alla tradizione, quando il gelato era prodotto in carapine cilindriche di acciaio che poi venivano riposte in conservatori a pozzetto.
Ora si è riscoperto il desiderio di avere prodotti artigianali, naturali e biologici. La nostra nuova gamma di frigoriferi sposa questa filosofia pur adottando le più avanzate tecnologie.
Alcuni vantaggi della gamma rispetto alle tradizionali vetrine statiche e ventilate per l esposizione del gelato mantecato:
1) RISPARMIO ENERGETICO
Dolce Vita consuma -60% rispetto ad una vetrina ventilata e -40% rispetto a una vetrina statica a parità di capacità.
In caso di black-out, può conservare per alcune ore il gelato mentre nelle vetrine ventilate non si può.
2) BANCO A POZZETTO
sistema ottimale per la conservazione del gelato in quanto le caratteristiche organolettiche del prodotto non si alterano con il passare delle ore;
L'ambiente chiuso e l'assenza di luce permette una minore ossidazione del prodotto.
Possibilità di mantenere il gelato all'interno del banco anche durante la chiusura dell'esercizio; nelle vetrine ventilate il gelato va tolto perché l'aria asciuga il prodotto.
VETRINA 6 carapine DIM. 909x684x1008h CAPACITA' 6+6
VETRINA 8 DIM.1184x684x1008 CAPACITA' 8+8
VETRINA 10 DIM.1439x684x1008 CAPACITA' 10+10
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