Paelliera
Prezzo:25 €
Comune:Fiano (TO)
Padella per paella in ferro con manici in acciaio, ideale per paella ma anche per altri tipi di cottura.
Il ferro è ottimo per le cotture a fuoco molto vivo perchè evita improvvisi sbalzi di temperatura,l'attaccamento dei cibi e col tempo migliora il suo rendimento. I recipienti in ferro sono i più adatti per fritture, omelette o crepès.
La padella in ferro richiede di non essere lavata troppo spesso e di effettuare un iniziale particolare trattamento. La sua superficie deve essere spennellata di comune olio da cucina che durante la normale cottura creerà un'invisibile e sottilissima patina che la renderà antiaderente e facile da usare.L'ideale sarebbe riproporre questo trattamento anche dopo il lavaggio. Quasi scomparso dalle cucine moderne, il ferro rimane un materiale utilizzato dai grandi chef internazionali.
Dim: ø37 cm
Set Per Grigliare BBQ d. 38 cm.
Set Per Grigliare BBQ d. 46 cm.
Set Per Paella Diam. 46 cm. Originale
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