PETRUS BOONEKAMP â€" Collezione Anni 80 - Introvabile
Vendo Bottiglia Petrus, integra e perfettamente chiusa con sigillo cartaceo, risalente ai primi anni 80, una rarità!
I produttori sostengono che l'amaro fu ricavato da un certo Petrus Boonekamp nel 1777 distillando diverse piante quali: Alpinia officinarum, Aloe socrotina, Angelica archangelica ed il Coriandrum sativum.
Sono numerose le erbe che entrano nella composizione del Petrus e tra tutte svolge un ruolo fondamentale anche la galanga, un'erba perenne originaria dell'India e della Cina, molto usata in farmacia come eupeptico aromatico. Sull'etichetta c'è un monito che recita "muore chi non lo serve", memo riferito ai baristi di tutto il mondo! Il modo ideale per gustarlo è a temperatura ambiente e senza ghiaccio, che ne altererebbe il colore e il sapore.
Colore mogano intenso e luminoso, presenta al naso molteplici aromi erbacei e floreali, con sentori riconducibili alla rosa appassita, alla ciliegia sotto spirito e alla fava di cacao. Il gusto è decisamente amaro, equilibrato e morbido, in un contesto di grande struttura ed equilibrio che lo rendono piacevolmente persistente. Chiude su ritorni amari di genziana e rabarbaro, con un lieve sprint di zenzero.
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