Pizzaiolo One Day - Bologna (Bologna)
Tipologia : Formazione professionale
Il corso di pizzaiolo One day, è una offerta organizzata dalla Scuola Professionale Pizzaioli Gourmet con lo scopo di avvicinare le persone al vero mondo del Pizzaiolo. Uno staff di insegnanti Professionisti seguiranno passo a passo tutte le varie fasi dai brevi cenni teorici, a come si ottiene un impasto a mano e a macchine per poi passare alle aperture e alla cottura con i ritmi e le tempistiche di una vera pizzeria. Il corso si svolge in un VERO ambiente lavorativo per permettere all'allievo di cimentarsi con una vera esperienza sul posto di lavoro.
A CHI è RIVOLTO
Il percorso è aperto a tutti di qualsiasi età e non necessita alcuna esperienza pregressa o abilità. I nostri fruitori sono per lo più persone che vogliono capire da vicino come si svolge un lavoro dove la manualità è molto importante e vogliono assaporare il piacere di creare qualcosa con le proprie mani. Dal direttore di banca alla massaia, dall'appassionato di cucina allo studente che si accinge a partire per l'erasmus, tutti accumunati della voglia di "mettersi in gioco" e valutare le proprie capacità sfruttando un'occasione unica e creata a dovere. I feed back sono sempre stati molto positivi e qualcuno ha fatto di questa esperienza la propria professione diventando , dopo una maggiore formazione e con l'ausilio dei corsi organizzati dalla Scuola Pizzaioli Gourmet,un vero pizzaiolo. Se la pizza è un'arte noi formiamo gli artisti.
PROGRAMMA
Lezione di 4 ore singola
Cenni teorici sulle lievitazioni
Come si ottiene un impasto diretto a macchina e a mano
La preparazione della linea ingredienti
Le farciture
Pratica di apertura dischi
Pratica di infornata
Come ci si muove in una pizzeria
La pizza Gourmet
COSA OFFRIAMO
Nozioni di teoria con dispense
Materie prime
Utilizzo attrezzature professionali
Divisa
Copertura assicurativa
Attestato " Pizzaiolo one Day "
Pizzaiolo one DAY
Xbox One Day Edition 500 Gb + sensore Kinetic
Xbox One Day One Edition
Xbox one day one edition - Marche
Gran turismo sport one day edition ps4
David Sedaris, Me talk pretty one day
Xbox One Day One pleta
Xbox one day one edition - Liguria
Xbox One Day One Edition + 6 Giochi
Xbox One day one edition - Veneto
FINAL FANTASY XV PS4 one day ed
Xbox One Day One Edition + Fifa 18
Creatures - maybe one day - ep 12⤝ mix picture disk
Faac 105745 - night one day auto kit-bianco (9010)
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