Rustico / Casale, ottimo stato, 85 mq, Taleggio
Tipologia : Rustico/Casale
Numero Locali : 3
Superficie (mq) : 85
Stato : Ristrutturato
Box/Posto auto : No
TIPICA BORGATINA! Caratteristica casetta contadina finemente ristrutturata in pietra a vista posta su 3 livelli. Piano Terra: angolo cottura, soggiorno, antibagno e bagno + cantina; Piano Rialzato: salotto con camino e terrazzo esterno; Piano Primo: camera e bagno mansardati con travi a vista. Particolari finiture d'epoca. Finemente arredata. Il Taleggio prende il nome dallâ€(TM)omonima valle, situata nellâ€(TM)alto bergamasco. La produzione di questo formaggio nasce dall'esigenza degli abitanti della zona di conservare il latte eccedente il consumo diretto. Inizialmente il formaggio così prodotto veniva chiamato “stracchinoâ€, nome che per secoli in Lombardia ha contraddistinto, più che un determinato formaggio, in generale tutti i formaggi molli a forma quadrata. Il termine deriva dallâ€(TM)espressione dialettale "stracch", che significa stanco, e allude probabilmente alle condizioni delle mucche che giungevano in pianura dopo un lungo periodo estivo di permanenza in alpeggio. Il nome Taleggio risale invece ai primi del â€~900, quando i casari della valle omonima sentirono la necessità di distinguere i loro formaggi da quelli provenienti da altre zone. Pare soprattutto sotto la spinta di Amilcare Arrigoni, che nativo di Olda in Val Taleggio emigrò e fece fortuna in Francia nel campo della ristorazione, tornato in Italia all'inizio del secolo, si adoperò per rivitalizzare la sua valle iniziando appunto dal Taleggio. Ã^ lâ€(TM)inizio del percorso che ha portato questa specialità al riconoscimento della Denominazione di Origine (D.O.) nel 1988, cui è seguita nel 1996 la Denominazione di origine protetta (D.O.P.). Attualmente la produzione, che è stata per secoli esclusivamente montana, si è estesa progressivamente nella Pianura Padana, dove numerosi caseifici hanno conciliato le metodiche tradizionali con le innovazioni tecnologiche.
Rustico / Casale, ottimo stato, 390 mq, Commessaggio
Rustico / Casale, ottimo stato, 1575 mq, Castellina In Chianti
Rustico / Casale, ottimo stato, 300 mq, San Gimignano
Rustico / Casale, ottimo stato, 47 mq, Rezzo
Rustico / Casale, ottimo stato, Vighizzolo D'Este
Rustico / Casale, ottimo stato, Villa D'Adda
Rustico / Casale, ottimo stato, 100 mq, Frisa
Rustico / Casale, ottimo stato, 250 mq, Cellino Attanasio
Rustico / Casale, ottimo stato, 143 mq, Colledara
Rustico / Casale, ottimo stato, 80 mq, Valle Castellana
Rustico / Casale, ottimo stato, 230 mq, Galeata
Rustico / Casale, ottimo stato, 300 mq, Sarsina
Rustico / Casale, ottimo stato, 365 mq, Camposanto
Rustico / Casale, ottimo stato, 250 mq, Montecreto
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