Smeg cx60svpz9 pizza cucina inox pizza, serie concerto, 60x60 cm. clas

Resistenza suola (cottura finale):il calore proveniente solo dal basso consente di completare la cottura dei cibi che richiedono una maggior temperatura di base, senza conseguenze sulla loro rosolatura.Ideale per torte dolci o salate, crostate e pizze. N.B.: questo simbolo nei forni S340G, S340GEB, S341GX, S810G, S810GEB, SE900GX indica il bruciatore a gas.Resistenza cielo + resistenza suola (cottura tradizionale o statica):il calore, provenendo contemporaneamente dallalto e dal basso, rende questo sistema adatto per cucinare qualsiasi tipo di cibo. La cottura tradizionale, denominata anche statica o termoradiante, adatta per cucinare un solo piatto per volta. Ideale per arrosti di qualsiasi tipo, pane, torte ripiene e comunque particolarmente indicata per carni grasse come oca od anatra.Ventola + resistenza circolare + resistenza cielo + resistenza suola (cottura turboventilata):la combinazione della cottura ventilata con la cottura tradizionale consente di cucinare con estrema rapidit ed efficacia cibi diversi su pi piani, senza trasmissioni di odori o sapori. Ideale per cibi di grandi volumi che richiedono cotture intense.Ventola + resistenza grill:laria prodotta dalla ventola addolcisce la decisa onda di calore generata dal grill, consentendo una grigliatura ottimale anche per cibi di grosso spessore. Ideale per grandi tagli di carne (ad es. stinco di maiale). Nei modelli a 10 e 11 funzioni la resistenza grill formata da un doppio elemento di pi ampie dimensioni rispetto al grill tradizionale, che consente una resa eccezionale (cottura egratinatura rapida di grandi grigliate di carne).Ventola + resistenza circolare (cottura a ventilazione forzata o ventilata):la combinazione tra la ventola e la resistenza circolare (incorporata nella parte posteriore del forno) consente la cottura di cibi diversi su pi piani, purch necessitino delle stesse temperature e dello stesso tipo di cottura. La circolazione di aria calda assicura una istantanea ed uniforme ripartizione del calore. Sar possibile, per esempio, cucinare contemporaneamente pesce, verdure ebiscotti senza alcuna mescolanza di odori e sapori.Funzione pizza:Ventola + resistenza grill + resistenza suola: il funzionamento della ventola, abbinata al grill e alla resistenza inferirore, assicura cotture omogeneeanche a ricette complesse. Ideale non solo per pizze ma anche per biscotti e torte.Resistenza grill:il calore derivante dalla resistenza grill consente di ottenere ottimi risultati di grigliatura soprattutto con carni di medio/piccolo spessore e, in combinazione con il girarrosto (dove previsto), permette di dare a fine cottura una doratura uniforme. Ideale per salsicce, costine, bacon. Nei forni a 8, 10 e 11 funzioni, la resistenza grill costituita da un doppio elemento che consente la grigliatura su tutto il piano dappoggio (grill largo). Tale funzione in questi modelli permette di grigliare in modo uniforme grandi quantit di cibo, in particolare modo carne.Scongelamento rapido:lo scongelamento rapido viene favorito dall,attivazione di un,apposita ventola, che assicura una ripartizione uniforme di aria a temperatura ambiente all,interno del forno. Ideale per qualsiasi tipo di cibo.Vapor clean:la particolare funzione VAPOR CLEAN facilita la pulizia attraverso l,impiego del vapore che si genera inserendo nell,apposita imbutitura della cavit una piccola dose di acqua.