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Software gestionale calcolo food cost attivo

360 € 10-12-2017 Ad_ID: xXAqPn6X 2 times Puglia 3496*******

Prezzo:360 €
Comune:Taranto (TA)
Tipologia:Accessori


Come programmatore freelance, e con la collaborazione di un ristoratore, ho creato un software unico ed originale per controllare i costi di gestione di un' attività di

ristorazione.
Alla domanda: " Quanto costa questo piatto? ", molti ristoratori non hanno una pronta risposta oppure devono affidarsi allo chef che ha elaborato il/i piatto/i.
A tale scopo ho realizzato questo software di alta precisione che non si basa sul Food Cost Passivo bensì su quello Attivo. Con il FC Passivo non c'è soluzione, non puoi

anticipare nessuna mossa perché i conti sono successivi alle vendite. Con il FC Attivo invece la soluzione c'è in quanto, attraverso la creazione di una ricetta analitica, si

calcolano e definiscono tutti i passaggi del ciclo di produzione, previo controllo, fino alla vendita finale.
Definisce e calcola il totale, kg ed a porzione della ricetta e sottoricetta:
o Peso ricetta;
o Food Cost;
o Prezzo Distinta Base (Di.Ba.);
o Percentuale di ricarico;
o Margine di contribuzione secca;
o Prezzo di vendita.
Quindi il prezzo del prodotto finale è composto dprezzo degli ingredienti, dall' incidenza dei costi (fissi, variabili ) e dmargine di contribuzione secca.
Per essere breve, con poche mosse, controllando i costi di gestione, si manovra e gestisce meglio il futuro dell'attività di ristorazione.
L' innovazione di questo sistema consente proprio di "gestire" i costi variabili così da aumentare i margini di guadagno e raggiungere standard elevati di competitività, senza

incidere nè sul prezzo pubblico nè sulla qualità del piatto.
Caratteristiche tecniche:
- Applicazione Desktop realizzata in c# con grafica WPF installabile su qualsiasi piattaforma windows (XP, Win7, Win8, Win10);
- Database Access (remoto o locale) protetto da password. (modificabile in qualsiasi altro Database su richiesta del cliente).

Il software e' utilizzabile da attività di ristoratori, gastonomie, pizzerie, pub, ecc

Demo gratuita per 30 giorni
Parole chiave: Informatica, Puglia, In vendita, Taranto (Prov), Taranto
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