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Come scegliere la macchina sottovuoto
La conservazione sottovuoto è utilizzata già da qualche decennio, ma solo negli ultimi anni si è diffusa a livello capillare fino ad arrivare, da qualche anno a questa parte, nelle case dei consumatori.Questo metodo di conservazione consiste nel rimuovere quasi totalmente l'aria da un involucro contenente un alimento, formando il vuoto al suo interno.Rimuovendo l'aria, si ottiene un rallentamento drastico di tutte le attività biologiche ed enzimatiche, rendendo possibile un prolungamento notevole della durata del prodotto. Inoltre, l'impermeabilità dell'involucro non consente la perdita o l'acquisto di umidità, fattori che spesso causano il deterioramento dei prodotti.La prima cosa da valutare sono le dimensioni, generalmente le macchine sotto vuoto non sono enormi ma hanno una bella base saldante con larghezze che variano dai 30cm,35 cm 40 cm, 45 cm 50 cm prodotto in acciaio Inox perché più solido e igienico. kit di accessori, I sacchetti 100 micron i migliori .Uno spazio particolare lo dobbiamo dedicare ai sacchetti, visto che a seconda del tipo di alimento che utilizzerete il discorso può variare. Quello che intendiamo dire è che ci sono alimenti con particolari caratteristiche, ad esempio alcuni pesci con spine esterne o carni con ossa sporgenti, peculiarità che porteranno conseguenze dannose per il vostro sacchetto. Macchina sottovuoto per alimenti professionale 40cm XVS5405 Saldatura singola o doppia Aspirazione Standard o Moderata Vuoto nei Barattoli (3 compresi nel prezzo) Marinatore €300,00
Macchina sigilla buste spezie dolci frutta secca formaggi salumi carne pesce alimenti merci spedizioni

Sottovuoto alimenti barra 30 cm bianca carozzeria in abs + kit sacchetti manuale dâ€(TM)uso garanzia € 80,00

Macchina Sottovuoto alimenti barra 31 cm INOX carozzeria in acciaio inox funzioni manuale ed automatica display led + kit sacchetti manuale dâ€(TM)uso garanzia € 250,00

Macchina Sottovuoto alimenti professionale barra 35cm carozzeria in acciaio inox funzioni manuale + kit sacchetti manuale dâ€(TM)uso garanzia €389,00

Macchina Sottovuoto alimenti professionale barra45cm carozzeria in acciaio inox funzioni manuale + kit sacchetti manuale dâ€(TM)uso garanzia €450,00
Macchina per il sottovuoto professionale con pompa di tipo autolubrificante, costruita interamente in acciaio inox che le garantisce massima robustezza e massimo igiene nel Contatto con gli alimenti

Pressamburger/Hamburgeratrice Professionale manuale per Hamburger, in alluminio anodizzato e acciaio inox. Diametro hamburger 130 mm. 190,00 euro Pressahamburger - Hamburgeratrice Professionale manuale in alluminio anodizzato e acciaio inox. Diametro hamburger 100 mm. Dimensioni (LxAxP): 27,5 x 22 x 29,5 cm 180,00 euro
Pressahamburger - Hamburgeratrice Professionale + cartine 1 kg HF100 manuale in alluminio anodizzato e acciaio inox. Diametro hamburger 100 mm. con 1 KG di carta. 210,00 euro
Pressahamburger - Hamburgeratrice Professionale + cartine 1 kg, in alluminio anodizzato e acciaio inox. Diametro hamburger 130 mm. Variante con un1 kg di carta inclusa.220,00 .

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