Vino liquoroso Zibibbo IGT Lombardo - Bologna (Bologna)
Vendo 1 bottiglia di Vino liquoroso Zibibbo I.G.T. Terre Siciliane "LOMBARDO"
Vitigni: Uve Zibibbo IGT
Zona di produzione: Sicilia Occidentale
Terreno e sistema di allevamento: Terre rosse siciliane; vite allevata con il sistema tradizionale
Periodo della vendemmia: da fine agosto a inizio settembre
Pigiatura: soffice
Fermentazione e preparazione: molto lenta ed a temperatura controllata. Al raggiungimento della gradazione alcolica di 4° e un residuo zuccherino del 12%, si aggiunge alcool da vino per bloccare la fermentazione e raggiungere la gradazione alcolica di 16°.
Dati analitici: alcool 16% Vol. - Zuccheri 12%
CARATTERISTICHE
Colore: giallo chiaro
Profumo: fruttato
Gusto: dolce
Temperatura di servizio: ambiente oppure ben freddo
Abbinamento: vino da dessert, ottimo se bevuto freddo. Eccellente nella preparazione dei gelati
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