Affettatrice A Volano Columbia Manuale 2002
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Affettatrici Columbia: l'importanza del volano.
Il taglio di un'affettatrice a volano è paragonabile ad un taglio effettuato con coltello. La velocità di scorrimento del carrello è gestita direttamente dall'operatore manovrando il volano. Ad integrazione di questo si aggiunge un sistema di avanzamento meccanico e fisso del piatto porta merce in grado di produrre fette tutte uguali di spessore fino a 0,3 mm.
Le classiche.
Le Columbia sono affettatrici professionali a volano con lama 370 mm realizzate per il taglio universale dei salumi. La gamma ne prevede una completamente manuale e una semi automatica. Sono costruite con una struttura in alluminio, il volano e la piantana (disponibile come optional) in ghisa, le parti a Contatto con gli alimenti in acciaio Inox AISI 304 e la lama in acciaio "Durochrom" 100CR6 a garanzia di un taglio preciso e perfetto.
COLUMBIA MANUALE 2002
Caratteristiche Tecniche:
Dimensioni lama: diametro 370 mm
Ingombro perimetro: diametro 100 cm
Capacità di taglio: 235 mm
Corsa carrello: 315 mm
Peso affettatrice: 115 kg
Giri lama: 1 giro volano = 3 giri lama
Garanzia: 1 anno
Ogni affettatrice è corredata di libretto d'uso e manutenzione e Certificato di Conformità CE.
Piedistallo non incluso
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