Cuoco ,Vicio il mastro pastaio - Sicilia
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Sicilia 0658*******
Comune:Palermo (PA)
Settore:Turismo - Ristorazione
Disponibilità:Full time
Contratto desiderato:Tempo indeterminato
Titolo di Studio:Diploma di Maturita'
Salve,siamo2ragazzi siciliani,viviamo ad Amsterdam.disponibili per periodi fuori amsterda,o in zona amsterdam tutti i giorni dalle 8am fino alle 13:00,lunedì/8am/00pm.Per gestire o aiutare la produzione della pasta fresca o gastronomia.proponiamo anche corsi per pasta fresca (tradizionale siciliana e italiana fatta a mano o con le macchine)corsi di cucina tradizionale siciliana,dolci tipici.le nostre collaborazioni si possono estendere da amsterdam a fuori l'Europa.abbiamo 33e37
anni.oltre 10 anni di esperienza con la pasta!Ho ricevuto il privilegio di publicare Per ristorazione italiana Magazine uno tra i miei più famosi ravioli e la mia ricetta personalizzata! Ho gestito ad Amsterdam e in Belgio diverse cucine di
locali italiani dando il mio contributo di potenziamento con le mie paste fresche.ho prestato servizzio
per un periodo di tempo in Sicilia pastificio di trapani"il
tortellino"sito in via fardella.apprendendo con
passione e amore l arte della
pasta fresca. sono in grado di produrre Molte
paste fatta a mano come i busiati trapanesi,gli gnocculi ncavati(scavati ),i
cavatelli,i bucatini
(maccarruna
siciliani ),i culurgiones sardi con chiusura a
mano a spiga,orecchiette,garganelli
emiliani,i ravioli,le cassatelle,le
trofie,il couscus incocciato a mano all
antica dalla
farina di couscus e altro ancora.lavoro con
macchine tortellinatrici
raviolatrici trafilatrici presse quali le marche
,dominioni,pomaroma,ostoni.sono in grado di dar la
manutenzione che serve.sono molto completo e siamo due dei titolari del nostro ristorante Pastificio italiano "le due sicilie"io sono il mastro pastaio e il cuoco!faccio e Cucino la mia pasta con amore.Ho ampia esperienza di gastronomia siciliana!le farine senza glutine o con miscele di cereali mi risultano semplici da utilizzare per fare la pasta ! su Facebook
cercatemi" vicio ilmastro
pastaio"potete vedere i video dei miei lavori
+3106 58 73 88 71/3270219400
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