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Forno 7 teglie gas

2.715 € 15-07-2019 Ad_ID: XKJ18ykb 1 times Salzano (Venezia) +393*******

Forno sette teglie a gas per gastronomia dalla struttura robusta, affidabile poichè di costruzione italiana. Forno gastronomia dotato di controllo automatico del grado dell'umidità e del vapore all'interno della camera di cottura. Forno a gas con ventola a due velocità di serie per garantire il miglior risultato per ogni tipo di cottura.

Forno professionale vapore a gas per gastronomia GN1/1. Questo tipo di forno a convezione consente tre tipi di cotture:

a convezione;
a vapore;
mista (convezione e vapore assieme);

Con il forno sette teglie convenzione a gas con vapore diretto dimostrato che l’aria calda ventilata ed il vapore del calore nei cibi ha una penetrazione molto superiore a quella, dell’aria ferma e dell’acqua, ne consegue che, in questi forni a convezione, è possibile cucinare a temperature più basse e con tempi notevolmente ridotti,
ottenendo quindi anche sensibili risparmi energetici, nonché cibi più saporiti, dieteticamente migliori e con minor calo peso.

Parole chiave: Venezia, Veneto, Attrezzature da Lavoro, Altre Attrezzature da Lavoro
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