Forno 7 teglie gas MANUALE - Salzano (Venezia)
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Forno professionale convezione a gas per gastronomia GN1/1, consente tre tipi di cotture:
a convezione;
a vapore;
mista (convezione e vapore assieme);
Forno sette teglie a gas per gastronomia robusto, affidabile poichè di costruzione italiana. Forno gastronomia dotato di controllo automatico del grado dell'umidità e del vapore all'interno della camera di cottura. Forno a gas con ventola a due velocità di serie per garantire il miglior risultato per ogni tipo di cottura.
Con il forno sette teglie convenzione a gas con vapore diretto dimostrato che lâ€(TM)aria calda ventilata ed il vapore del calore nei cibi ha una penetrazione molto superiore a quella, dellâ€(TM)aria ferma e dellâ€(TM)acqua, ne consegue che, in questi forni a convenzione, è possibile cucinare a temperature più basse e con tempi notevolmente ridotti,
ottenendo quindi anche sensibili risparmi energetici, nonché cibi più saporiti, dieteticamente migliori e con minor calo peso.
Forno 7 teglie gas MANUALE
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