Grappa & alchimia et 1999 agra
Grappa & alchimia
un percorso nella millenaria storia della distillazione
autore: georges comet
editore: agra
collana: centro documentazione grappa bonollo
genere: alimentazione
sesta edizione settembre 1999
prezzo originale indicato in terza di copertina: lire 35000
59 pagine
presenti illustrazioni nel testo in bianco e nero
peso: 700 grammi
isbn-10 888685014x
isbn-13 9788886850148
volume rilegato con copertina rigida in tela con titoli in oro dimensioni 22x31 cm
nuovo in perfette condizioni in italiano, mai letto o aperto
la storia della grappa e quella della alchimia sono strettamente collegate. eâ€(TM) noto, infatti, che i primi distillatori erano alchimisti e che la pratica della distillazione era circondata da mistero. la pubblicazione, alla quale hanno collaborato illustri studiosi italiani e stranieri, ripercorre questa affascinante storia dal primo trecento alla fine del cinquecento facendo continuo riferimento a documenti storici. una vasta letteratura che permette di capire come lâ€(TM)arte della distillazione venisse usata per produrre quella grande varietà di ricette, mediche e non, con le quali curare e rendere la vita più facile e gradevole.
indice: introduzione - allen j. grieco; georges comet - l'eau de vie. naissance et premiers pas; giuseppe palmero - la distillazione: i suoi prodotti ed i suoi usi nell'ambito della "letteratura dei segrti". tra quattrocento e cinquecento; allen j. grieco e lucia sandri - appunti per una storia dell'acquavite in italia: da taddeo alderotti alla fonderia medicea di palazzo pitti (1280 - 1591); renato bergonzini - "destillare e imitare il sole" (dioscoride pedacio).
sempre sulla grappa della agra editrice, nuovi mai aperti a 7 euro l'uno ho:
grappa per piacere carlo viviani 2001 agra
la disciplina della grappa carlo viviani 2003 agra
grappa & mercato albino russo 2005 agra
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La disciplina della grappa carlo viviani 2003 agra
Grappa per piacere carlo viviani 2001 agra
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