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Stampo per semifreddo in silicone Multiflex 80

67 € 26-07-2019 Ad_ID: G2v5PdaG 1 times Salzano (Venezia) +393*******

Gli stampi Multiflex sono stati studiati come barre funzionali alla realizzazione di monoporzioni. Le barre sono modulari e appoggiate su vassoi infrangibili in policarbonato trasparente. Sono realizzati in silicone alimentare al 100 % e si adattano sia in abbattitore che in forno a temperature che variano da i -60°C ai +230°C. Sono ideali per un uso professionale nel mondo della pasticceria, gelateria e Horeca.

Vantaggi:

- Non necessita di estrattore;

- Trasparenza, per permettere il riconoscimento del prodotto al suo interno;

- Antiaderenza e facilità d smodellamento;

- Ottimizzazione della produttività grazie alle teglie modulari.

Dimensioni singolo prodotto finito: diam. 80xh 45 mm - 220 ml

Dotazione: 6 pezzi da 4 stampi ciascuno, per una capienza complessiva di 24 stampi

Modo d'uso:

1) Riempire con il primo preparato un terzo dello stampo;

2) Riempire con un altro preparato il secondo terzo dell stampo;

3) Completare con il terzo preparato;

4) Livellare;

5) Chiudere con il pan di spagna;

6) Sformare il prodotto.

Parole chiave: Venezia, Veneto, Attrezzature da Lavoro, Altre Attrezzature da Lavoro
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