Forno elettrico digitale a convezione con iniezione di acqua e scarico e capienza di 10 teglie GN 1/1 o 600x400
Composizione di interni ed esterni in acciaio inox e finiture esterne in Scoth Bright è indicato per locali come pasticcerie e gastronomie per alimenti come pesce, carne, pane e pizza e snack
La camera interna è dotata di angoli arrotondati
Funzione di raffreddamento a fine cottura
Vaschetta raccogli condensa su porta
Iniezione H2O manuale o automatica
Cottura con Î" T°
Sistema di ventilazione interna con ventole ad inversione di marcia
Sistema ermetico avanzato
Termostato 280°C
Illuminazione interna
Sonda al cuore a spillone
Ricettario incluso con 9 programmi di cottura
Vetro interno apribile
Sensore per apertura porta
Guide per teglie estraibili antiribaltamento
Guarnizione porta ad incastro
Distanza tra teglie: 80 mm
Dimensioni camera: L 680 x P 480 x H 840 mm
Dimensioni esterne: L 840 x P 910 x H 1150 mm
Peso netto: 127 Kg
Potenza elettrica totale: 12,7 kW
Voltaggio: 380-415 V 3+N 50Hz
Assorbimento elettrico totale: 58 A
Dimensioni d'imballo: L 880 x P 955 x H 1300 mm
Peso lordo prodotto imballo: 150 Kg
Teglie e griglie non incluse
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